​宝和園オリジナル深蒸し煎茶
〈濃煎茶〉

●宝和園オリジナルの長時間深むし製法＆マイクロ焙煎で仕上げました。
●有機肥料で育てた安全で柔らかな一番茶の生葉を使用しています。
●農林水産大臣賞受賞茶師、岡本入魂の"作品"です。

 
お抹茶には濃茶と薄茶があります。濃茶は文字通り濃く練り上げたお抹茶で、お抹茶の世界で「まずは一服」といえば濃茶を指します。この茶道のお手前から「濃」の字を頂き、店主岡本が１９７５年に命名した茶宝オリジナル深むし煎茶が『濃煎茶』(こいせんちゃ)です。
 
『濃煎茶』は茶宝の中でもとりわけ味にこだわった一作。
お茶は眺めるものではなく味わうもであるとの思いから、乾燥茶葉の見た目を良くする努力より、茶湯の味と香りを追求することに注力し、農林水産大臣賞受賞茶師・岡本が隅々までこだわり抜いて創作しました。
 
茶葉はもちろん茶樹の土にまでこだわり、静岡県掛川の契約茶園と共に、有機肥料だけで栽培した一番茶の新芽だけを使用しております。
 
もちろん製茶方法にもこだわりました。特筆すべきは蒸し時間で、生葉を普通煎茶より４倍程長い２００秒前後蒸し上げております。
 
緑茶の"本物"を追求した『濃煎茶』をどうぞお愉しみください。